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Avaliação nutricional

Autor(es): Sampaio, Lílian Ramos

Local da Publicação: Salvador

Ano da publicação: 2012

Área(s) Temática(s): Saúde Coletiva

Editora(s): EDUFBA

Resumo:

O livro é um material didático desenvolvido para apoiar os estudantes do curso de Nutrição na Universidade Federal da Bahia (UFBA). Aborda métodos e técnicas de avaliação nutricional, como antropometria, bioimpedância e inquérito alimentar, essenciais para o diagnóstico nutricional de indivíduos e populações.

Política de licenciamento: Direitos para esta edição cedidos à EDUFBA.

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